
"Юрий Дмитриев, выпускник Чувашского Государственного Университета им. И.Н. Ульянова, представил концепт био холодильника, работающего на полимерном геле. Принцип его работы: преобразование невидимого инфракрасного излучение в видимый свет. Он охлаждает, поглощая тепловую энергию и излучает её уже в другом диапазоне длин волн. По этому же принципу работает обшивка космических челноков «Шатл». Процесс охлаждения не требует энергозатрат. Продукты погружаются в гель. Сильное поверхностное натяжение создает отдельную капсулу для каждого продукта.
Можно заполнить холодильник на 90% и при этом все продукты будут легко доступны, запахи не будут смешиваться, а продукты при этом не сохнут, так как конвекция отсутствует. Форма холодильника может меняться в зависимости от его наполнения. Чем больше продуктов в нем находится, тем больше места он занимает. Гель вытесняется, и полезный объем может увеличиться до 300%. Теперь холодильник занимает в несколько раз меньше места, по сравнению с его предшественниками. Даже само название - «холодильник» - уже не подходит, скорее это холодильная ванна, которую можно располагать как вертикально, так и горизонтально.
При расположении его на кухне не потребуется предусматривать пространство для открывания дверцы, камеру не надо мыть, и самое главное - он потребляет меньше электроэнергии. Встроенные био роботы могут идентифицировать продукт и выбирать оптимальную скорость охлаждения, температуру хранения. Процесс охлаждения сопровождается свечением геля — люминесценцией. Работа бытового прибора превращается в увлекательное зрелище." (c)
подробнее про чудо-холодильник